気になる余分な脂を除去。

厚切りだからこそ閉じ込められる ジューシーな肉汁とお口の中で 解けるようなやわらかな食感が魅力。

肉好きの方にはもちろん、ご家族皆さまで囲む 年末年始のご馳走に最適なギフトです。

福井の旨味を凝縮。 若狭牛と福井ポークが織りなす贅沢生ハムギフト。

贅沢な脂の甘みが広がる「若狭牛生ハム」と しっとり上品な味わいの「福井ポーク生ハム」 福井を代表する二大ブランド肉の旨味を凝縮した 特別セットです。

ワインや日本酒との相性も抜群で、解凍するだけで 贅沢なおつまみや前菜が完成します。

和牛ならではの美しい霜降りと、とろけるような 柔らかさ、広がる肉汁の甘みが絶品。 包丁いらずで解凍してそのまま盛り付けるだけで 華やかなメインディッシュが完成します。 相性抜群の特製タレとともにお楽しみください。

厳選和牛サーロインステーキ：美しい霜降りと芳醇な肉の王様の贅沢な美味しさ。

若狭牛生ハム：福井が誇るブランド和牛「若狭牛」を使用。とろけるような脂の甘みと旨味が凝縮された全国でも希少な逸品。

ふくいポーク生ハム：厳選された福井ポークの綺麗な脂としっとり柔らかく上品な味わいが際立つ極上生ハム。

サーロイン 180g
フィレステーキ 130g
赤身ステーキ 130g

極上の脂と甘みが弾ける「サーロイン」
驚くほど柔らかく上品な味わいの「フィレ」
お肉本来の濃厚な旨味が詰まった「赤身ステーキ」

人気・実力ともに兼ね備えた3つの部位を一度に楽しめる
感謝の気持ちを伝える最高峰のセットです。

この「繚乱」は、特別な日のおもてなしにはもちろん、気軽な家族団らんや友人との食事会にもぴったり。焼肉パーティーを盛り上げる一品として最適です！

8mmの粗挽きミンチを使用。ゴロッとしたお肉の 存在感と噛むたびに溢れ出すジューシーな肉汁は まさに“ステーキ級”

当店で愛され続ける大人気商品の美味しさを そのままに感謝の気持ちとともに 大切なお届け先へ贈ります。

ハンバーグの焼き方はコチラをご確認ください。

2017年､「鹿児島黒牛（かごしまくろうし）」が「全国和牛チャンピオン」に輝きました！ そんな最高級A5ランクの鹿児島黒牛1頭から､わずか3％しかとれないフィレは､文字通り日本一のステーキと言っても 過言ではないでしょう。※2021年まで鹿児島黒牛には日本一の称号が与えられます 店頭に買いに来るセレブな奥様方やお肉通のお客様から､圧倒的支持を受けているのがこの”フィレステーキ”です。 シャトーブリアンのような､均整のとれた美しい姿は叶いませんが､肉質は極めてキメ細かく舌触りもまろやかで､ 脂肪が少ない赤身肉でありながら､お箸で切れちゃうほどのその柔らかさは感動もの。 ただし､ごく限られた数量しかご提供できません。 その上､店頭でも多くのファンがおられるため､売り切れの際は､次回ご提供までお待ちいただくことになります。 さあ あなたも､お気に入りのワインと共に､至福のひとときを過ごしてはいかが？ そしてもちろん､大切な方への贈答品としてもお薦めです！！ この特別なお肉を贈られた方にはきっと､”最高にハッピーで優雅なひととき” をお過ごしいただけることでしょう。

※初めての方も安心して調理いただけますように... 高級なお肉をお家で調理するのが不安という方の為に､どなたでもお好みの焼き加減に仕上がる 上手なステーキの焼き方や､お薦めのお召し上がり方・お家で簡単に出来るステーキソースのレシピなどをまとめた 高島秘伝のステーキマニュアルを同封いたします。初めての方もどうぞご安心くださいね。

ステーキの焼き方はコチラをご確認ください。

率直に言って､このシャトーブリアンは欲しい人”全ての方”に提供できるものではありません。。 それ位､量が少なくめったにお目にかかれない特別なお肉です！ ステーキカットしたときの､均整のとれた美しい形は､ごく少量しかとれないフィレの中でも､さらに”芯”の部分であるシャトーブリアン だけにしか見ることが出来ません。その美しい姿・圧倒的な希少性に加え､お箸でも切れちゃうほどにやわらかい､ きめ細やかで繊細な肉質から 『お肉の女王』とも讃えられる､まさに “究極の赤身肉” 。 店頭でも多くのファンがおられるため､売り切れの際は､(いつになるかわからない)次回ご提供までお待ちいただくことになります。 なので､このページで在庫があれば､すぐにご注文することをお薦めしますよ。 語り尽くせない女王の魅力とその素晴らしさを､ぜひあなたにも実感していただきたいです。 そしてもちろん､大切な方への贈答品としても､これ以上なくお薦めです！！ この特別なお肉を贈られた方にはきっと､”最高にハッピーで優雅なひととき” をお過ごしいただけることでしょう。

※初めての方も安心して調理いただけますように... 高級なお肉をお家で調理するのが不安という方の為に､どなたでもお好みの焼き加減に仕上がる 上手なステーキの焼き方や､お薦めのお召し上がり方・お家で簡単に出来るステーキソースのレシピなどをまとめた 高島秘伝のステーキマニュアルを同封いたします。初めての方もどうぞご安心くださいね。