鹿児島黒牛『肉のオードブル』＆和牛chee
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商品説明
従来のおせちの概念を覆す、石窯焼 時ノ鐘監修『肉のおせち』を新発売！鹿児島黒牛を料理のプロが調理し、急速冷凍。旨味を最大限に閉じ込めた自慢の逸品を堪能できる。様々な部位をそれぞれにあった調理法で詰め込んだおせち。
従来のおせちの概念を覆す、石窯焼 時ノ鐘監修『肉のオードブル』を新発売！
鹿児島黒牛を料理のプロが調理し、急速冷凍。旨味を最大限に閉じ込めた自慢の逸品を堪能できる。様々な部位をそれぞれにあった調理法で詰め込んだオードブル。
近年話題のアップサイクルを意識して取り組んでおり、最高品質和牛「のざき牛」を余すことなく使う事を目的に、「上質な脂をバター代わりにスイーツを作ったら口当たりが良くなるのでは」と試行錯誤を重ね、チーズケーキの『和牛chee(ワギュチー)』、ガトーショコラの『和牛ショコラ』を開発した。
融点の低い牛脂の特徴を生かした、新しいくちどけ体験が出来る。
内容
鹿児島黒牛『肉のオードブル』1段
鹿児島黒牛内ももローストビーフ250g
鹿児島黒牛赤身ステーキ120g
鹿児島黒牛カルビ特製割下煮180g
和牛chee(ワギュチー)1本
※準備が整い次第ご用意いたします。
※加工品に関しては一部、真空になっております。
※仕入状況により一部、内容が変更になる場合があります。
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