2017年､「鹿児島黒牛（かごしまくろうし）」が「全国和牛チャンピオン」に輝きました！ そんな最高級A5ランクの鹿児島黒牛1頭から､わずか3％しかとれないフィレは､文字通り日本一のステーキと言っても 過言ではないでしょう。※2021年まで鹿児島黒牛には日本一の称号が与えられます 店頭に買いに来るセレブな奥様方やお肉通のお客様から､圧倒的支持を受けているのがこの”フィレステーキ”です。 シャトーブリアンのような､均整のとれた美しい姿は叶いませんが､肉質は極めてキメ細かく舌触りもまろやかで､ 脂肪が少ない赤身肉でありながら､お箸で切れちゃうほどのその柔らかさは感動もの。 ただし､ごく限られた数量しかご提供できません。 その上､店頭でも多くのファンがおられるため､売り切れの際は､次回ご提供までお待ちいただくことになります。 さあ あなたも､お気に入りのワインと共に､至福のひとときを過ごしてはいかが？ そしてもちろん､大切な方への贈答品としてもお薦めです！！ この特別なお肉を贈られた方にはきっと､”最高にハッピーで優雅なひととき” をお過ごしいただけることでしょう。

※初めての方も安心して調理いただけますように... 高級なお肉をお家で調理するのが不安という方の為に､どなたでもお好みの焼き加減に仕上がる 上手なステーキの焼き方や､お薦めのお召し上がり方・お家で簡単に出来るステーキソースのレシピなどをまとめた 高島秘伝のステーキマニュアルを同封いたします。初めての方もどうぞご安心くださいね。