肩ロース / しゃぶしゃぶ

  • 鹿児島特選黒牛 A5ランク
  • 産地、生産者、血統の各証明書付き
  • 出荷日当日カット
  • 冷蔵 or 冷凍 配送(お好みでお選びください)
  • 翌日出荷(最短でご注文の翌日に出荷いたします)
  • 送料無料
入数 600g
配送区分  冷蔵
10,368円(税768円)
配送区分  冷凍
10,368円(税768円)
入数 800g
配送区分  冷蔵
13,824円(税1,024円)
配送区分  冷凍
13,824円(税1,024円)
入数 1000g
配送区分  冷蔵
17,280円(税1,280円)
配送区分  冷凍
17,280円(税1,280円)

商品説明

様々なお肉が合わさる肩ロースならではの濃厚な旨味とサシの甘みを
最大限に感じていただける当店のスペシャルカット。

肩の部位は様々な筋肉が合わさっています。その中でも、霜降りに部分である”クラシタ”と呼ばれる部位を スライスしたものが一般的な肩ロースのしゃぶしゃぶなのですが、当店のモノは一味違いますよ! では何が違うのか?肩ロースの中には、最も脂の乗った”ザブトン”と呼ばれる有名希少部位があるのですが、 当店ではこれを敢えて切り出さずに、クラシタと一緒にスライスするんです!つまり、霜降り部位である”クラシタロース”に 加え、ビッシビシにサシが入った希少部位”ザブトン”も付けたままスライスした一級品! 一見して”ロース”とどう違うのか見分けがつかない程、美しいスライス断面を誇り、様々なお肉が合わさる肩ロース ならではの濃厚な旨味とサシの甘みを最大限に感じていただける当店のスペシャルカット。 そして当店では、極めて薄いながらもお箸で持った時にお肉の形を損なわないよう計算された熟練のスライス技術と、 1枚1枚剥がしやすいよう配慮した盛り付けなど、お客様に最高のしゃぶしゃぶを味わっていただく為の心使いも忘れません。 食通や玄人をも唸らせたきた、職人の技術と最高の素材から生まれる奥深く濃厚な味わいを是非ご堪能ください!

  • 鹿児島特選黒牛 A5ランク
  • 産地、生産者、血統の各証明書付き
  • 出荷日当日カット
  • 冷蔵 or 冷凍 配送(お好みでお選びください)
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