モモ / しゃぶしゃぶ

  • 鹿児島特選黒牛 A5ランク
  • 産地、生産者、血統の各証明書付き
  • 出荷日当日カット
  • 冷蔵便配送(劣化を防ぐため冷凍はいたしません)
  • 翌日出荷(当日お昼12時までのご注文で即日出荷)
  • 送料無料
入数 600g
入数 600g
7,128円(税528円)
入数 800g
入数 800g
9,504円(税704円)
入数 1000g
入数 1000g
11,880円(税880円)

商品説明

ロースなどの霜降り肉と併せて楽しむのもまた一興。
最高の出汁でお野菜やお豆腐が驚くほど美味しくなる!?

和牛の格付けはロースの断面一か所のみで判断されるのですが、ロースのサシの入り具合が素晴らしいからと言って その他の部位にもサシが入っているという保証はないんです。私たちはプロの目利きとして『モモ抜け』(モモの部分まで サシが十分に入っていること)まで見極めます。つまり、A5ランクであることに加え、モモまでサシが抜けている正真正銘 最高の鹿児島黒牛を皆様にお届けすることが私たちのスタンダード。 当店が厳選した最高級のモモスライスは、キメが細かく柔らな赤身と、細やかで上品なサシが適度に抜けた美しい断面で、 しゃぶしゃぶのような、お肉本来のお味を楽しむお料理にピッタリ! そして当店では、極めて薄いながらもお箸で持った時にお肉の形を損なわないよう計算された熟練のスライス技術と、 1枚1枚剥がしやすいよう配慮した盛り付けなど、お客様に最高のしゃぶしゃぶを味わっていただく為の心使いも忘れません。 お好みでロースなどの霜降り肉と併せてご利用いただき、モモ肉が持つ”お肉本来の力強く濃厚な味わい”と ロース肉が持つ”とろける食感と極上の甘み”を両方楽しむのも、また一興ですね!

  • 鹿児島特選黒牛 A5ランク
  • 産地、生産者、血統の各証明書付き
  • 出荷日当日カット
  • 冷蔵便配送(劣化を防ぐため冷凍はいたしません)
  • 翌日出荷(当日お昼12時までのご注文で即日出荷)
  • 送料無料

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